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Gajar Halwa.

经过
阿尔弗雷德普拉斯德
Gajar Halwa食谱

Pt1h.

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原料

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公制

imperial

Halwa.

香草雪糕

  • 2香草豆荚
  • 500毫升双霜
  • 70克的粉糖
  • 3.蛋黄
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设备

  • 精美筛子
  • 冰淇淋机

方法

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1
为了制作香草冰淇淋，将香草荚堆积并刮掉种子。保持豆荚和种子
  • 2香草豆荚
2
在一个干净的平底锅中，加入双奶油，香草种子和豆荚，糖，煮沸。从热量中取出并留出10分钟
  • 500毫升双霜
  • 70克的粉糖
3.
在一个单独的碗中，搅拌蛋黄直至光滑，加入温暖的双霜，不断搅拌。通过细筛，冷却和搅拌在冰淇淋机中，然后在转移到冷冻机容器中并冷冻过夜
4.
对于Halwa，洗涤，剥皮和烧烤胡萝卜并搁置
5.
多士豆蔻几分钟和干磨和一汤匙的施法者糖并搁置一边
6.
在一个干净的平底锅，加热全牛奶，煮沸，煮沸，在温柔的火焰上，不断搅拌
  • 1000毫升全牛奶
7.
加入细磨碎的胡萝卜并留下煨，不断搅拌，直到所有牛奶都被吸收
8.
现在加入糖，酥油，甜瓜种子，地面豆蔻混合物和葡萄干，并在温和的火焰上进一步煮10分钟，搅拌不断，以防止它粘在锅底
  • 1汤匙葡萄干
  • 1汤匙酥油
  • 180克的施法者糖
  • 1汤匙甜瓜种子，干燥
9.
将胡萝卜软件转移到服务碗中，同时仍然温暖和装饰用藏红花的开心果和螺纹的薄片。搭配香草冰淇淋的勺子
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阿尔弗雷德普拉斯德
阿尔弗雷德普拉斯德

Alfred Prasad的几年在Tamarind看到了一家米其林明星，它保留了一个米其林星，以及一堆accolades（包括今年的印度餐厅）。

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