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蜂蜜腌鸭胸配sautéed青菜和脆面

通过
格雷厄姆·坎贝尔
蜂蜜腌鸭胸配sautéed青菜和脆面

PT1H

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成分

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度规

帝国

蜂蜜卤鸭

炒蔬菜

脆皮鸡蛋面条

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设备

  • 热油炸锅
  • 大的锅

方法

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1
为了腌制鸭子，将每只鸭胸切成5或6块。将蜂蜜和酱油拌匀，放入鸭片，盖上盖子放入冰箱冷藏50分钟
2
准备青菜时，将芒果、青豆、韭菜和葱切成薄片。把菠菜切成细丝，加入其他蔬菜中
3.
将油在深油锅中加热至160°C。用手把面条弄碎，然后放入油中——在处理热油时要小心。炸至金黄酥脆，从油中取出，用吸水厨房毛巾擦干
4
将锅或大煎锅置于高温下。在平底锅底部淋上少量植物油，加热直到锅开始冒烟。加入鸭肉，煮2-3分钟，直到鸭肉变成浅褐色。小心不要煮过头，否则会变得很硬
5
把鸭子从锅里拿出来休息。把锅重新放在火上。重复同样的方法，加入所有准备好的蔬菜，大蒜和sauté， 45秒到一分钟。加入酱油，再煮一分钟
6
在每个盘子的中央放上一层绿色蔬菜，再在上面放上鸭肉和脆面。如果你喜欢的话，趁热上桌，淋上少许锅汁，再配上一些新鲜辣椒和米饭
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格雷厄姆·坎贝尔
格雷厄姆·坎贝尔

尽管年纪相对较轻，格雷厄姆·坎贝尔却对烹饪充满信心，并拥有经验丰富的专业人士的自信。

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