鸭胸肉配红咖喱茉莉米饭

首先，在鸭胸前轻轻抹上泰国7香料，然后在冰箱里腌制一小时

同时，只需将所有原料（除芫荽叶外）放入搅拌器，即可制作咖喱酱。闪电战变成一种粗糙的现成的糊状物。放在碗或罐子里，盖上盖子（你可能会有一些剩余的，所以罐子可能更好）

至于香酥的青葱，将油倒入平底锅中，用大火加热。当油热的时候（虽然不冒烟），加入葱。他们会立刻冒出泡沫，这里的关键是密切关注程序。当它们冒泡时，水会蒸发，大约8分钟后，冒泡会慢慢消失，这时青葱会变得金黄酥脆。不要让它们走得太远，否则它们会烧焦的。用开槽勺子舀出，沥干水分，在厨房用纸上冷却。现在可以将其储存在密封容器中

从冰箱中取出鸭胸部，允许填充室温

将烤箱预热至180°C/气体标记4

将鸭乳房侧面放在冷煎锅中，然后放置在媒体上至高温。这种方法有助于缓慢使脂肪从鸭子中汲取脂肪，精美地捣碎皮肤。5分钟后，翻转乳房，放入烤箱中完成烹饪 - 10-12分钟适用于培养基，15分钟做得好。一旦鸭子乳房准备就绪，请在温暖的地方休息10分钟

鸭子正在烹饪时，通过在高温下加热宽大的平底锅或锅炉来准备米饭。添加慷慨的油，然后加入4汤匙红咖喱酱。或者如果你喜欢辣。如果你没有，那就少了。搅拌很好，几分钟，煮酱

加入米饭，搅拌至吐司1分钟。加入椰奶和100毫升水，盖上盖子。煮到米饭变软，液体被吸收，然后搅拌洋葱的白色部分。离开火，搅拌芒果丁

上菜时，将剩下的鸭胸肉均匀切成薄片。把米饭分在盘子里，把鸭胸肉放在上面，用香酥的青葱装饰。将保留的芫荽叶切碎，洒在上面即可食用