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蟹棒

经过
詹姆斯·麦肯齐
蟹棒

Pt1h.

首次发表于2015年
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原料

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公制

imperial

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方法

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1
要开始盘子，将棕色蟹肉用面包屑，半柠檬的热情和三分之二的切碎莳萝混合。季节与一些辣椒和一点盐混合，放入管道袋，用细腻的喷嘴和冷藏
2
将酥皮酥皮卷成矩形。切成两道，棕色蟹的管3到4行均匀地沿着一块糕点的长度延长。刷在螃蟹之间的螃蟹，撒上一些切碎的莳萝，均匀地爬过螃蟹和糕点
  • 1/3堆莳萝，切碎
  • 500克酥皮糕点，'全黄油'
  • 2蛋，打蛋洗
3.
将另一张糕点放在螃蟹混合和小心封印。用鸡蛋刷洒上茴香籽，然后转移到烤盘上并放入冰箱里
4.
将烤箱预热至160°C /气体标记3
5.
一旦半冷冻，从冰箱中取出并切入糕点的长度，薄棒，厚度约1cm。将不粘烘烤垫放到烤箱托盘上，将螃蟹放在顶部上的空间，并在烤箱中烘烤10-15分钟，直至金褐色
6.
从烤箱中取出并在服务前留在托盘上
首次发表于2015年
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詹姆斯·麦肯齐 }
詹姆斯·麦肯齐

每个强壮的男人背后都有一个坚强的女人，从来没有比米其林主管和玻璃和玻璃的马克里姆跑步者，有才华横溢的主厨詹姆斯·麦肯齐居住在他同样有能力的前方妻子凯特凯特。

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