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Rukmini的激情水果和巧克力巴瓦卢斯食谱制作一个美丽的颓废甜点,浓郁的激情果实凝乳,防止了巧克力巴伐利亚州的丰富性过度。
夏普百香果豆腐与奶油黑暗相比美妙地对比巧克力和嘎吱嘎吱的饼干基地,在这种优雅和上瘾者中法国甜点。一旦你对这个过程充满信心,你可以用食谱来玩,使用姜饼干作为基地,白巧克力在巴伐利亚群岛,以及凝乳中的大黄或覆盆子。只是小心不要用菠萝层尝试这个,因为它含有一个破坏明胶的酶,这意味着你将留下菠萝汤。对于素食版,用适当量的琼脂琼脂更换明胶,然后在放置在环模具之前额外的时间筛分混合物。
您将需要:4 x 6.5cm-7cm金属糕点戒指
留下职业生涯作为律师追求她的美食家激情,Rukmini继续在汤姆·贝丁在爱丁堡的厨房工作。她现在是一家在伦敦的食品造型师,食品作家和食谱开发商,是烤锡的作者。