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这道菜采取谦卑三明治到一个下一级。Angel Zapata Martin使用加泰罗尼亚特色香肠Butifarra和它里面的东西小,嫩乌贼,然后切成切片并炸到脆的完美。然后将这些美味的光盘放在自制的莫尔德小圆面积内,并用奇米赫里的灵感灵感,令人毛骨悚然,刺激了Habanero和piquillo辣椒。
作为伦敦赞扬的Barrafina的行政厨师,Angel Zapata Martin是在英国的正宗西班牙小吃的傀儡。