罗宋汤之于东欧和俄罗斯，就像鹰嘴豆泥之于中东。我们都吃它，我们都爱它，但我们根本无法想象其他国家拥有它的权利。它起源于一种大猪草汤，从15或16世纪开始，在今天被波兰、乌克兰和俄罗斯占领的领土上，斯拉夫人通常食用猪草汤。罗宋汤有很多种类，不仅在每个国家，而且在这些国家的不同地区，罗宋汤经常成为东欧汤的代名词。我爱一个良好的传统的罗宋汤,对我来说这意味着激情红甜菜汤,煮熟的洋葱基地作为我Jewish-Ukrainian伟大的奶奶会做,我有时还是会挣扎一盘厚实变色吃蔬菜,给了他们所有的最好的汤。
所以在这里，我正在进行一点（好的，很多）的创意许可证，我可以在标志性的盘子上提供，它包括一个丰富的红色肉汤，未加工的酸菜，烤蔬菜和烤红芸豆。传统罗宋汤食谱的爱好者来看看 - 这个是漂亮的iconclastic！如果你能提前二十四小时制作肉汤，你将获得更好的品尝汤，但几个小时的休息也会做诀窍。
