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Bharwan Paneer.

经过
阿尔弗雷德普拉斯德
Bharwan Paneer.

Pt30m.

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原料

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公制

imperial

Bharwan Grilled Paneer.

酸奶腌料

薄荷酸辣酱填充

板材

  • 1/2汤匙Chaat Masala
  • 1柠檬
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设备

  • 薄铁串

方法

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1
将窗格块切成一半的宽度，然后在正方形中切割2英寸，约1/2英寸厚。现在将每个切片水平缝隙3/4的向下，以适应填充物
2
制作薄荷酸含油，洗净，大致切碎薄荷，香菜和婴儿菠菜，并留下排水。将汤匙酸奶汤倒入搅拌机，其余的成分用于填充和混合，直到光滑
3.
对于腌料，搅拌酸奶，姜黄，辣椒粉，姜和大蒜酱，加拉姆马萨拉，盐和黑色茴香，并留在一边
4.
放置一堆薄荷酸填充在每个切片的狭缝中，均匀蔓延，然后留在一边
5.
在每个切片的窗格上应用酸奶腌料。串联烤箱，直到在边缘轻轻褐色。如果您无法访问串起，请在热烤架下烹饪。洒在热量的柠檬汁和chaat masala
  • 1/2汤匙Chaat Masala
  • 1柠檬
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阿尔弗雷德普拉斯德
阿尔弗雷德普拉斯德

Alfred Prasad的几年在Tamarind看到了一家米其林明星，它保留了一个米其林星，以及一堆accolades（包括今年的印度餐厅）。

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