牛德昌

PT2H.

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来自印度尼西亚西苏门答腊的焦糖古老的咖喱菜被CNN民意调查所估计是地球上最美味的牛肉菜之一。最初用作保留过量肉类的方法,这道菜由于其发起人的迁徙文化而占领了亚洲的亚洲。

原料

公制

imperial

牛德昌

Rendang Spice酱

椰子饭

1
首先让香料粘贴。大致切断青葱,大蒜,高良姜,姜,辣椒和柠檬草,然后将所有成分放在食品加工机和脉冲中,加入水以制作精细糊状物。搁置
2
将牛肉切成4cm块。在媒体上加热重型的锅,加入一半的滴水。如有必要,在批处理中添加牛肉,并在各方面烹饪,直到褐色,然后从锅中取出并留出
3.
加入剩余的滴水和香料粘贴和炒2分钟,然后加入肉桂,丁香和八角茴香并进一步煮2分钟
4.
将褐色的牛肉送回平底锅,以及烤干燥的椰子。搅拌均匀,然后加入椰子水,罗望子膏,鱼和大豆酱,石灰叶和牛肉汤,带来沸腾。将热量降低到裸露的煨,定期搅拌以确保它不会粘。用盖子盖住,轻轻煮1 1/2小时,或直到肉是嫩
5.
为了制作椰子米,将米饭和椰子水放在中等热量上,煮沸。将热量减少到煮沸器,然后覆盖并烹饪15分钟。从热量中取出并在服务前几分钟待站
6.
同时,将盖子从牛肉中取出并进一步煮15分钟,直到加厚。加入石灰汁,季节用盐和胡椒,并与椰子米一起使用
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