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卢克法国的美丽芦笋起动机看到蔬菜烤并用甜美刺的云杉釉刷,并配上绿色云杉乳液和一系列季节性草药和鲜花。食谱使得更多的云杉釉和乳液然后需要,但可以在冰箱里一周。您需要一些专业成分,如云杉醋和腌云尖。
首先使云杉的釉。将所有成分与云杉的油分开放入锅中,并向沸腾以激活琼脂琼脂。一旦它沸腾,将混合物转移到容器中并放入冰箱中以设定。一旦设定,转移到搅拌器,闪电灯直到平滑并混合在云杉油中。放在一边,直到需要
对于乳液,将所有成分(除欧芹油和kombu油)放入搅拌机中。闪电座1分钟营造浓稠的糊状物,然后用电机在低温下运行,慢慢地在两种油中淋上乳液。如果它开始分裂,请添加一滴冷水以再次将其送回。转移到挤压瓶并留出
为了烹饪芦笋,建立一个大型蒸笼并轻轻一小炭烧烤 - 你也可以在一个非常热的扒锅盘上烹饪,但从木炭中的烟雾对最终味道产生了巨大的差异
如果需要,修剪芦笋矛。用熏制澄清的黄油和烤架刷矛,经常转动,直到轻轻起泡。将矛转移到容器中,然后倒在欧芹油,折腾涂层。转移到蒸笼和蒸汽大约5分钟,直到整个嫩
用云杉的釉料和海盐的季节刷烫伤,然后在每个板上放一杯。用食用花和草药装饰芦笋。通过管道旁边的乳液浸出并撒上Nori粉末
将当地生产与亚菲尔德运输集装箱的影响结合起来,卢克法国人是新一代现代英国厨师的一部分,推动县内的美食前进。