杜松子酒的粉丝已经熟悉杜松浆果。这些针叶树灌木中的黑浆果使杜松子酒具有独特的苦味，但是它们的鲜明味道也是食物的绝佳搭配，杜松浆果食谱从游戏派和猪肚到鸭子果酱和红洋葱果酱中运行。

要轻松介绍杜松浆果，请尝试Alan Murchison's摩洛哥羔羊食谱，它使用的是含有杜松浆果的香料腌料以及包括香菜和小茴香在内的其他芳香剂。

杜松浆果非常棒，搭配游戏肉，尤其是鹿肉和兔子，它们在加尔顿·布莱克斯顿（Galton Blackiston）的游戏派。或尝试菲尔·卡内基的鹿肉食谱，杜松浆果在黑色橄榄壳中融合在一起，为嫩嫩的鹿肉制成美丽的涂层。

除了肉类，杜松浆果以外，在罗伯特·汤普森（Robert Thompson）的黄瓜泡菜中增加了欢迎香料鲭鱼酸橘汁腌鱼，而西蒙·赫尔斯顿的芝士蛋糕食谱，用山羊奶酪制成，利用果酱中的杜松浆果。

无论您在哪里使用杜松子浆果，请记住只需几个浆果即可调味，最好用砂浆和杵或香料磨碎机粉碎它们，以最大程度地提高其香气和风味。