慢煮非常适合充分利用更强硬的肉类。在很长一段时间内烹饪低热,淹没在液体中导致多汁肉,具有丰富的口味。猪肉由于其油气和柔软的肉体,非常适合慢慢烹饪。在这里,我们为缓慢煮熟的猪肉肩部提供一个食谱。
尝试用中国五种香料,姜和辣椒调味烹饪酒,为亚洲扭曲或加勒比地区的加勒比感受,加入苏格兰帽辣椒,肉桂和多香。
水可以用鸡肉或葡萄酒代替,以额外的味道。
Josh Eggleton为他服务了慢速煮熟的猪肉肩膀在Marcello塔利慢慢煮熟的泡沫和吱吱声巴西菲奥迪亚。