如何联合一只鸡肉

如何联合一只鸡肉

学习如何联合一个整体(即将其分成腿部,乳房部分)是学习的有用技能,特别是作为整个鸟类可以花费不到单独的鸡部分。

使用鸡肉时,总是记得干净地工作,并在完成后彻底消毒表面。

1
将鸡放在塑料砧板上。(木板被建议对原料鸡,因为它们比塑料更具吸收性,使它们更加难以清洁)
2
使用小刀沿着叉骨的边缘跑。一旦骨头曝光,用拇指和食指去除叉骨。祝愿,然后丢弃
3.
切片腿部和身体之间的皮肤,你想从腿上取下更多皮肤而不是乳房。然后'弹出'腿插座
4.
切割任何过量的皮肤以释放腿部,重复另一条腿
5.
如果您愿意,您现在可以将腿分开到大腿和鼓槌中。通过用拇指感觉接头来做这一点,然后在两块骨头之间切成两块
6.
要拆下乳房,沿着乳房骨骼切片,并用刀子遵循鸡肉的形状,尽可能靠近骨骼粘贴,以避免失去任何肉体
7.
对于鸡至上,在第二个接头处弹出机翼并切开离开所附机翼的顶部
8.
或者,通过在翼和乳房之间容易切割来完全分离翅膀
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