如何卷曲馅饼外壳 - 伟大的英国厨师 - ayx网页登陆,爱游戏app安装

压接一个边缘馅饼不仅看起来很漂亮，但它也有助于糕点和填充在烹饪时留下来。馅饼通常是用缺口糕点制成的，最好是在滚动和塑造时保持糕点冷却是重要的。

推出糕点，使其略大于馅饼盘。放在馅饼的顶部覆盖。轻轻向下推着边缘以密封

拿起馅饼，用一把小刀切开多余的糕点，跟着盘的边缘，但小心不要砍掉太多糕点（煮熟时会略微缩小）

最经典的压接是一种扇形压接，使用食指向下推下糕点的边缘，并使用另一只手的手指和拇指捏住糕点。重复饼的边缘

另一个卷曲你可以尝试用叉子，只需用叉子的尖头围绕馅饼的边缘凹陷，轻轻按下但小心不要切入糕点。您可以尝试使用其他厨房用具来创造不同的效果

对于一些令人印象深刻的东西，在糕点边缘周围以1.5厘米的间隔切断，然后以45°角折叠并按下密封

一旦你完成了所需的压接，用鸡蛋釉刷糕点上面

根据食谱的说明，在热烤箱中烘烤，直到金色棕色和脆皮

如何卷曲馅饼