爱游戏网页版如何烹制茄子

图片

爱游戏网页版如何烹制茄子

茄子最初来自东南亚的冰雹,但现在已经在世界各地种植。如今,最大的生产者是中国,它产生了超过一半的肥胖症。虽然一些茄子在英国种植,但他们更喜欢温暖的气候,所以产量很小,但你可以从5月到9月找到它们。一年中剩下的时间,从意大利,西班牙和荷兰都可以随时购买茄子。英国的茄子的第一个记录是从16世纪初。

茄子在任何特定的维生素或矿物质中不高,但它们在脂肪和卡路里低。他们还可以在各种菜肴中替代肉类。英国最受欢迎的茄子是叫做“黑色美的”的大紫色品种,但有许多不同的类型测距包括白色,条纹的'涂鸦'茄子,绿色和黄色。日本茄子长而且很薄,印度品种很小,蹲下,泰国版是绿色的,豌豆的大小和非常苦涩。

购买茄子时,寻找光滑,有光泽的皮肤没有瑕疵。感受茄子的重量;它应该是非常沉重的。如果它是光,那么它通常意味着它是非常老的。茄子会愉快地在冰箱的沙拉抽屉里保持五到六天 - 只要确保它们不会很容易挫伤。

爱游戏网页版如何烹制茄子

有些人认为,在烹饪之前有必要盐盐味,因为它汲取了果实的苦味。这曾经是这种情况,但现代茄子的现代品种比以前的态度更痛苦。然而,Salting确实从茄子中抽出了水分,这使得它更坚固并且意味着在烹饪时吸收更少的脂肪,这在油炸时是有用的。

茄子可以用多种方式烹饪,有或没有皮肤。在较大的茄子上,皮肤可能变得坚韧,所以应该用削皮器或小刀去除。

如何烘焙茄子

尝试在皮肤中烘烤整个茄子并舀出肉体,使脓液或浸泡如Imambiyaldi.或巴巴ganoush甚至是一个Aubergine鱼子酱,正如迈克尔瓦涅尔都配有烤涡轮机。你也可以在烘烤之前填充茄子;尝试食物核素茄子塞满了Quorn Ragu并配上巴马干酪,乳清干酪和柠檬,或者alfred prasad的美味熏茄味

如何煎炸茄子

茄子可以在加入盘子之前切割并油炸。它是Ratatouille的主要成分,Pascal Aussignac用烤烤羊排。根据您的偏好和含有良好油的热锅中的偏好和油炸,只需骰子或没有皮肤。茄子将继续在烹饪时浸泡油。

对于清脆的茄子,尝试深油炸 - Nuno Mendes在米粉中涂上茄子并用它三文鱼和脆皮皮肤。斯科茨Hallsworth Deep-Fries他的茄子在涂上粘性的味噌酱和烧烤之前,以创造传统的日本菜Nasi dengaku.

如何烧烤茄子

由于其天然烟雾,茄子特别适合烧烤。脾脏涂有稀薄,涂有点油和盐,茄子只需几分钟即可烹制,并在烧烤中制作伟大的素食选择。Alfred Prasad格栅烤茄子,并用奎奴亚藜,Paneer和蔬菜填写它烤茄子卷

如何烧烤茄子

当整个烧烤烧烤时茄子占据了烧焦的烧焦的味道。然后可以将肉体舀出,以制作烟熏茄子普利或巴巴Ganoush。如果您没有烧烤,可以通过在滚刀上的开放式火焰上烹饪茄子直到皮肤变黑,因此可以获得相同的结果。

茄子和什么是什么?

茄子广泛用于欧洲和中东美食,最受欢迎的菜肴是希腊菜紧随其后的Parmigiana。试试Marcello Tully很容易茄子Parmigiana为了简单的米色餐,或者弗朗斯科·马萨比Ciambotta di yldure.,它将茄子与其他意大利蔬菜和鸡蛋结合在一起,鸡蛋烘焙在一条果实面包中 - 非常适合野餐。

Baidu