虽然它看起来像是那些美国人的最终健康的快餐似乎曾经抓住了托盘,但寿司是日本的艺术,寿司厨师将在他们称之为充分的合格之前训练几年。日本任期Zushi.已经使用了数百年,但它是在edo时期创造的米饭和鱼类,最接近今天吃的寿司。这是世界各地的白菜人气的迹象Uramaki.(内外卷)和加利福尼亚卷现在是寿司菜单(西餐餐馆,至少)的常见夹具Oshizushi.(按下寿司),Futomaki.(脂肪卷),nigirizushi.(手工按下寿司)和Temaki.(手工卷)。
发现如何在家里用这种令人惊叹的食谱制作寿司。Hideki Hiwatashi's鲑鱼Nigiri.包括一个简单的寿司米配方,可以用任何浇头和填充物使用,而他Hamachi Sashimi.是一个精致优雅的菜肴,虽然易于准备,但制作了一个醒目的海鲜起动器。乔治娜幸福的内外寿司食谱用切片的鳄梨包装,熏制鲑鱼 - 完美的那些生寿司有点紧张 - 而路易斯罗宾逊的梦幻般的Bento盒子装有整齐的行虾尼格里。