已经在香水的领域中闻名，薰衣草的芳烃也可用于甜味和咸味菜的烹饪世界中的突出效果。与许多草药不同，薰衣草花的效力实际上加剧了它。这很重要，就像用干燥的薰衣草烹饪一样，一点才能走很长的路。使用薰衣草时，请确保您使用食品级薰衣草，从花园中心或花店的花朵通常具有可能有害的杀虫剂，如果摄入，可能会有害。

英语薰衣草，味道甜味和醇厚，通常是烹饪的各种选择。在这个薰衣草食谱集合中，James Sommerin显示了薰衣草可以在他的肉类中使用的方式鸭胸脯食谱，由甜菜根和甘薯的泥土甜味支持。

在甜盘上，向糖碗添加一点薰衣草将赋予它的可爱流利的触摸，可用于烘焙，或只是在一杯漂亮的芳香茶中。Frances Atkins与她使用英国花园的出处玫瑰花瓣Panna Claya随着Damson和Lavender Viennese Shortbread，而Pascal Aussignac使用紫色绽放在冰柱中令人沮丧他的富人巧克力布丁配方。