格兰尼塔是西西里的一种甜点，主要由冰和糖制成，可以加入水果和咖啡等任何调味品。它的质地比冰沙这在一定程度上源于它的间断冷冻过程——在冷冻过程中，甜点会定期用叉子剥落，以形成晶体。
如果想在夏天品尝到新鲜的鸡尾酒，可以选择马库斯·沃宁的杜松子酒和奎宁格兰尼塔这是一种用可食用的花朵装饰的成人餐。用亚当·贝内特的水果做最好吃的时令水果草莓的格兰尼塔或者试试艾米丽·沃特金斯的大黄的格兰尼塔食谱将英式和意大利风味完美结合——清爽的冰与奶油蛋奶沙司和酥脆的酥饼搭配。
对于那些不喜欢甜食的人，试试格雷厄姆·坎贝尔的创新阿拉斯加蟹食谱．配上用白葡萄酒、茴香和香菜调味的番茄格兰尼塔，这证明格兰尼塔绝不仅限于甜点。
