牛肉内群被许多人的最高尊重，被认为是肉之王的削减之王。虽然有轻微的易受柔软的味道，但仔细烹饪良好的良好烹饪和悬挂牛肉内圆角会导致融化的融合体验，难以击败。
一个精致的菜肴，揭示了牛肉米尔的独特特性，亨利哈里斯菲特au poivre食谱是经典法国烹饪的大师。含有相对较少的成分，它的美丽是烹饪牛排的仔细烹饪，并产生无与伦比的强度酱。
但是，牛肉内圆角不仅适合经典的食谱。彼得戈登的着名牛肉PESTO食谱采用他梦幻般的融合风格，为真正独特的菜肴，在用充满活力的Pesto和沙拉送达大豆之前腌制牛肉。
由于它的温柔，牛肉内麦克塞尔非常适合原料准备 - 试试神兰德尔的神奇Carpaccio食谱，配上Gorgonzola和Treviso Lettuce。
